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苦瓜炒蛋的做法好看好吃又营养

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来源: 作者: 2019-06-08 16:59:16

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苦瓜味道虽然有点苦,但是功效多多,营养价值又高,还是受到无数人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:苦瓜炒蛋的做法 好看好吃又营养,一起来看下吧!

首先来看下苦瓜炒蛋的做法:

材料:

鸡蛋,苦瓜,食盐,干辣椒,蒜,植物油等

步骤:

1.苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个,苦瓜去瓤,切段

2.然后再切成细片,横切竖切都可以

3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间

4.干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开

5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香

6.倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可

以上主要介绍了苦瓜炒蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

苦瓜的功效与作用

美容养颜

丰富的维生素C能增强免疫力,并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果。

降火消肿

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒素堆积。

抗癌作用

苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

苦瓜宜搭

苦瓜+茄子:对缓解心血管疾病有良好功效

苦瓜+圆茄子:对缓解心血管疾病有良好功效

苦瓜+洋葱:提高机体的免疫力

苦瓜+青椒:抗衰老

以上就是关于:苦瓜炒蛋的做法 好看好吃又营养的分享,希望对你有帮助。

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